首季“開門紅”，開足馬力趕訂單，陝西雜八得食品有限公司出口美國的3萬(wan) 份擀麵皮高質量極速備貨。
近年來，小小擀麵皮的“攻勢”有點猛。從(cong) “千城萬(wan) 店”加速落子，到一座現代化產(chan) 業(ye) 園乘勢崛起,再到漂洋過海“走出去”......一個(ge) 龍頭產(chan) 業(ye) 實現從(cong) 零到1、從(cong) 1到N，狂飆出“鏈動成景”的蝶變。今天的陝西寶雞蟠龍新區，眾(zhong) 多新質生產(chan) 力項目跑出“新賽道”，以培育、孵化和研發為(wei) 主的寶雞擀麵皮產(chan) 業(ye) 園活力迸發，鏈上企業(ye) 已實現數字化、規模化、產(chan) 業(ye) 化運營。一座涵蓋擀麵皮等係列食品加工、電商孵化、物流運輸、食品檢測、技術研發和沉浸式旅遊的現代化產(chan) 業(ye) 園區正在拔地而起。
據了解，“中華名小食”擀麵皮，別名“釀皮”“麥麵皮”，選料萃取八百裏秦川黃壤肥沃土質培育的優(you) 質小麥，故以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名。它從(cong) 炎帝故裏走來，曆經周秦漢唐“冷淘麵”和勞動人民智慧傳(chuan) 承，漸漸演變為(wei) 明清宮廷“禦京粉”，穿越了千古悠悠華夏史。千年後，禁受新時代科技之翼的淬煉升華，斬獲62項專(zhuan) 利技術，打造成“舌尖上的美食”，借勢電商平台“雲(yun) 力量”滿足億(yi) 萬(wan) 人的味蕾。它走出“國際絲(si) 路美食之都”寶雞，首家“聯營合作示範店”從(cong) 首都北京站點始發，“千城萬(wan) 店”連鎖加盟品牌店在全國落地生根，成為(wei) 富民惠民的美食產(chan) 業(ye) 。它搭乘新時代絲(si) 路快車，批量出口到美國、日本、加拿大、澳大利亞(ya) 、新西蘭(lan) 、韓國等二十多個(ge) 國家和地區，躍升為(wei) 享譽海內(nei) 外的中華“金名片”。
“千年味道”C位出道，創新蝶變為(wei) 龍頭大產(chan) 業(ye) ，快速奔赴“百億(yi) 產(chan) 值”目標的強勁動能，一切皆源於(yu) 政企“雙向奔赴”，致力於(yu) “園區+企業(ye) ”協同發展。當初，寶雞擀麵皮產(chan) 業(ye) 版圖集群起勢，得益於(yu) 陝西省高度重視和大力支持，寶雞市排兵布陣，科學布局重點項目，立足產(chan) 業(ye) 發展集聚效應，實現資源的共享、技術的外溢，將項目落在蟠龍新區，既是對園區優(you) 化營商環境的反哺，也是政企“雙向奔赴”協同發力“搶風口”“闖關(guan) 口”。從(cong) 一家門店的扶持起步，發展到一個(ge) 重點建設項目的規模，再到培育產(chan) 業(ye) 鏈，及時為(wei) 企業(ye) 解難幫困，提供全周期“保姆式”服務，加快實現“一花多開”“花開多枝”高質量發展態勢。當時，擀麵皮沒有合適的現代化生產(chan) 場地，園區先幫助企業(ye) 租場地，將新區最佳用地位置用於(yu) 生產(chan) 。此後，隨著產(chan) 業(ye) 鏈企業(ye) 生產(chan) 規模迅速擴大，有限空間無法滿足生產(chan) ，園區將部分工業(ye) 用地保障園區項目建設，解決(jue) 了產(chan) 業(ye) 布局分散、部分產(chan) 能無法落地的難題，使企業(ye) 充分擴大，加速產(chan) 能釋放。一馬當先，萬(wan) 馬奔騰。一張擀麵皮激活產(chan) 業(ye) 發展“一池春水”，化“點”為(wei) 珠，串珠成鏈，形成生態，迅速延伸至寶雞市4區8縣，聯動小麥種植、麵粉加工、辣椒等9個(ge) 上下遊產(chan) 業(ye) 共同發展，各產(chan) 業(ye) 鏈企業(ye) 凝心聚力，錨定“百億(yi) 產(chan) 值”目標並駕齊驅，帶動10多萬(wan) 關(guan) 中百姓在家門口實現就業(ye) 。
寶雞市聚力推動科技創新和產(chan) 業(ye) 創新深度融合。“千年味道”專(zhuan) 業(ye) 走進了院校課堂，新加坡圣淘沙官网設立寶雞擀麵皮產(chan) 業(ye) 學院，將擀麵皮、臊子麵、豆花泡饃等中華傳(chuan) 統美食，形成產(chan) 學研一體(ti) 化，為(wei) 孕育孵化更多香飄四海五洲的富民產(chan) 業(ye) 、加快推動行業(ye) 高質量發展提供高水平人才智力支撐。寶雞市擀麵皮產(chan) 業(ye) 發展促進會(hui) 與(yu) 西北農(nong) 林科技大學合作成立寶雞擀麵皮保鮮保質研發中心，致力打造國家地理標誌保護產(chan) 品，構築中華健康美食“新高地”。寶雞市繼續發力產(chan) 業(ye) 鏈、創新鏈、人才鏈、資金鏈、供應鏈“五鏈”融合，在發展新質生產(chan) 力上勇爭(zheng) 先、善作為(wei) ，推動產(chan) 業(ye) 生態不斷優(you) 化，產(chan) 業(ye) 能級持續提升。
編 輯：趙 珊
